Quarta temporada chega ao catálogo do Disney+ com 10 novos episódios.
Quando a temporada termina, com Carmy (Jeremy Allen White) encarando o relógio como um boxeador bêbado encara seu reflexo no espelho do bar, você entende: The Bear não é sobre perfeição. É sobre persistência. Sobre vestir o avental sujo de ontem e tentar de novo, mesmo sabendo que o molho pode queimar outra vez.
Me responda uma coisa: você já pisou numa cozinha profissional às 19h de uma sexta-feira? Não? Então The Bear é a experiência mais próxima que você terá – sem precisar lavar a louça depois. A série é Cidade de Deus de avental: traz a mesma tensão de “isso vai dar merda” em cada cena, o suor escorrendo pelas têmporas e uma verdade crua que cheira a alho e desespero.
Christopher Storer fez aqui o que Scorsese faria se trocasse a máfia por uma brigada de cozinha: câmeras que agem como testemunhas oculares de um crime, diálogos afiados como facas de chef e um elenco que atua como se a vida dependesse disso. Carmy, interpretado por Jeremy Allen White, desfere “Yes, chef!” com a intensidade de quem está a um passo de um colapso nervoso.
E então há Sydney (Ayo Edebiri). A atriz tem olhos mais eloquentes que metade de Hollywood. Quando a câmera se aproxima dela, você enxerga toda a angústia de uma geração criada entre likes e crises existenciais.
Richie (Ebon Moss-Bachrach), por sua vez, rouba a cena com um monólogo sobre paternidade que começa como piada de boteco e termina como sessão de terapia. Tem a crueza de De Niro em Taxi Driver, mas com o humor ácido de quem já apanhou da vida. E aquela cena do jantar de família? Meu amigo, você fica dividido entre rir, chorar e marcar uma sessão com o terapeuta.
A trilha sonora? Um personagem tão complexo quanto os outros. Quando “Paper Trails”, do Darkside, entra exatamente no momento em que um prato é finalizado, você compreende: não é coincidência, é timing perfeito. É feeling puro.
O que os críticos chamam de “ansiedade gourmet” e “Whiplash das panelas” é, na verdade, a representação mais honesta da nossa vida. Quem já trabalhou sob pressão sabe: aquela cozinha poderia ser uma redação de jornal, um hospital público ou sua casa num domingo de manhã ou almoço de família.
Porque, no fim das contas, a vida é como um molho béarnaise – pode desandar a qualquer momento, mas, quando dá certo, é uma pequena obra-prima efêmera.
